今年の寒い日に、焼き牡蠣・バーベキュー会を行いました。

カキは、三重県鳥羽産の浦村牡蠣。

知人の杉原水産から仕入れました。

鳥羽市浦村町の生浦湾は、波が穏やかなためエサが豊富にあります。

カキには最適な環境の中で養殖されるため、浦村牡蠣は

大きく育つわけです。

カキ以外の食材も焼いたり燻製にしました。

集まった場所は、エクセ カーズの敷地内。

三重県伊勢市にある、僕のお店です。

販売用の車やタイヤ、体験ツアー用のカヌー・カヤック・アウトドアグッズなどがあります。

シーズンは、10月下旬～4月上旬頃です。

食べたことがない方は、ぜひ一度お試し下さい。

「おすすめです」

記者： エクセカーズ カヌーツアーズ事業部 代表 松原宏之